Oriundo de Diamante, Entre Ríos, adonde nació el 24 de noviembre de 1947, Jorge Obeid llegó a Santa Fe a los 17 años para estudiar Ingeniería Química en la UNL, la que convertiría en su profesión, que ejercería hasta 1987, año en que fue electo concejal. Hasta allí trabajó en la empresa Cinter. Su nombre tenía identidad propia desde mucho antes de ejercer cargos públicos. En la década del 70 fue titular de la Regional II de la Juventud Peronista, militó en la Agrupación Montoneros.Instalados los militares debió exiliarse en Perú aunque durante una visita a su hogar materno en Diamante fue detenido. Estuvo preso a “disposición del PEN” y  fue liberado en el segundo semestre de 1977.  En 1987 fue electo concejal municipal de la ciudad de Santa Fe. En 1989 fue intendente interino de la capital santafecina tras la destitución de Carlos Aurelio Martínez, siendo luego confirmado por el voto popular y elegido para el periodo 1991-1995. La intendencia fue el paso previo a su primera gobernación de la provincia, cargo al que accedió al ganar los comicios de 1995 en fórmula con Gualberto Venesia. Al dejar la Casa Gris en 1999 se trasladó al Congreso Nacional para ser diputado por su provincia en el período 1999-2003. Luego, volvió a obtener la gobernación al ganar las elecciones de 2003, en ese caso acompañado por la arquitecta María Eugenia Bielsa como vicegobernadora. Jorge Alberto Obeid falleció el 28 de enero de 2014 en el Sanatorio San Jerónimo de la ciudad de Santa Fe, luego de padecer una larga enfermedad. Se convirtió, a los 66 años, en el primer gobernador democrático santafesino en morir desde la recuperación de la soberanía popular en 1983 que lo tuvo como un principalísimo actor en el escenario provincial.