Su carrera como músico popular empezó su ascenso en 1975, cuando pasó a integrar el Canto Popular de Rosario. Luego realizó giras por el exterior y cosechó buena crítica de la prensa. Años más tarde, Llopis se dedicó a la política, carrera que también siguió un recorrido ascendente: se desempeñó sucesivamente en las áreas de Cultura de la ciudad de Rosario, de la provincia de Santa Fe . En 1993 fue elegido diputado nacional por el frente Honestidad, Trabajo y Eficiencia, liderado por el Partido Socialista Popular. Ocupó ese cargo hasta diciembre de 1997.  A principios del ´96 se le superpusieron los dos cargos, el de subsecretario de Cultura de la provincia y el de legislador nacional. Pidió licencia en el Congreso, pero inmediatamente volvió a ocupar su banca para votar una norma decisiva, la llamada ley de superpoderes impulsada por el presidente Carlos Menem, que necesitaba de todos los votos que pudiera recoger En 1998 la designación del compositor y cantante folklórico Enrique Llopis, ex diputado, como subsecretario de Cultura de la Nación despertó fuertes críticas en sectores vinculados con la cultura de la ciudad de Santa Fe. Programa Entre Líneas 1993