Fabián Ardeti es arquitecto, egresado de FADU-UNL, y recibió el premio “Dirigente de Empresa 2022”, otorgado por la Asociación de Dirigentes de Empresa (ADE). Presidente de Insuga, empresa que transforma material desechos de frigoríficos en productos que se reintroducen en la cadena productiva, generando valor. Insuga fue fundada en 1962 por un grupo de matarifes y carniceros santafesinos para aprovechar los residuos de la faena y despostada de sus animales. En 1990, Egdar Ardeti compró el total de las acciones de Insuga, realizó modificaciones infraestructurales e incorporó un renovado capital tecnológico y humano. Charla con Guillermo Tepper sobre la historia de esta empresa familiar y cómo es emprender en Argentina. Perfiles de época. Litus TV Octubre 2022