El sacerdote Edgar Gabriel Stofell nació en Gálvez el 3 de diciembre de 1956. Realizó sus estudios de filosofía y teología en el Seminario Conciliar de Córdoba. Fue ordenado sacerdote por monseñor Vicente Zazpe el 12 de diciembre de 1983, en la catedral de Santa Fe. Ejerció el ministerio sacerdotal desde el año 1983, y 23 de sus 25 años de sacerdocio fue párroco de la San Cayetano de Santa Fe. Como docente, fue titular de la cátedra de Doctrina Social de la Iglesia en la Universidad Católica.  El Padre Stoffel falleció el 29 de Abril de 2009. A un mes de su fallecimiento, familiares del párroco dieron a conocer a un medio de la ciudad de Gálvez fragmentos del testamento que él redactó el 19 de diciembre de 2008 y donde hizo referencia al caso Storni, el más resonante de la Iglesia santafesina en los últimos años. Stoffel escribió en su testamento: “ Declaro mi convicción de haber sido procesado injustamente por la denuncia del padre Guntern. VC Nota Adolfo Orioli