2016 : Quijotesco, la vida de Jorge Braulio Mullor

En la edición 139 de Punto de Partida dialogamos con Guillermo Tepper, periodista – escritor, sobre la reciente edición del libro “Quijotesco, la vida de Jorge Braulio Mullor”. “Quijotesco, la vida de Jorge Mullor” es un libro de Guillermo Tepper y Maxi Ahumada. El Dr. Jorge Mullor fue, en los 40’ el ideólogo del Instituto Bromatólogico. Por su compromiso ético, Jorge Mullor es uno de los santafesinos destacados del Siglo XX. Su obra es una muestra acabada de la ciencia al servicio del bien común. La tarea de Jorge Mullor tenía que ver con la búsqueda irrestricta de la salud de la comunidad. Mullor intervino activamente en la redacción del primer Código Alimentario Argentino en 1953, e impidió el ingreso de Coca Cola por negarse a dar su fórmula: Coca Cola no ingresó a Santa Fe por más de dos décadas, por violar normativa sanitaria “Punto de Partida”, los lunes a las 23 hs por canal 2 VEO, Cablevideo Digital, con la conducción de Luis Moro.

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